為筑牢新學(xué)期“校園餐”安全防線，8月22日下午，后勤管理處飲食服務(wù)管理中心在圖書館四樓報告廳召開食品安全工作培訓(xùn)會。會議由后勤管理處黨總支書記倪儉主持，飲食服務(wù)管理中心管理人員、餐飲企業(yè)及校園超市負責(zé)人等300余名從業(yè)人員參會。
會上，食品安全員鄧春華解讀上級最新食品安全文件精神，圍繞校企食品安全主體責(zé)任劃分、管理制度細化落實等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，明確執(zhí)行規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)。
倪儉結(jié)合當(dāng)前食品安全新形勢，重點講解新規(guī)要求與全流程操作風(fēng)險防控要點。通過剖析全國多地典型案例，強化參會人員對食品安全管理重要性與緊迫性的認知，并部署具體工作要求：嚴(yán)格落實日管控、周排查、月調(diào)度制度，健全自查與應(yīng)急機制。
此次培訓(xùn)進一步提升了從業(yè)人員的食品安全素養(yǎng)與責(zé)任意識，為新學(xué)期校園食品安全工作夯實了基礎(chǔ)。后勤管理處將持續(xù)完善“培訓(xùn)指導(dǎo)-動態(tài)檢查-閉環(huán)整改”長效機制，全力保障師生飲食安全。
