3月20日下午，在職教樓206多媒體教室，生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院樊慶德教授為農(nóng)學(xué)專業(yè)的學(xué)生做了題為《蓬勃發(fā)展的發(fā)酵工程》的學(xué)術(shù)講座。
樊慶德教授的講座主要從我們身邊的發(fā)酵產(chǎn)品，如傳統(tǒng)的發(fā)酵產(chǎn)品和現(xiàn)代發(fā)酵產(chǎn)品；發(fā)酵工程的概念；與發(fā)酵有關(guān)的微生物；發(fā)酵工程的發(fā)展史四個(gè)方面詳細(xì)介紹了目前蓬勃發(fā)展的發(fā)酵工程及豐富多彩的發(fā)酵產(chǎn)品。實(shí)例生動(dòng)，發(fā)酵產(chǎn)品玲瑯滿目，與人們的生活息息相關(guān)。
講座內(nèi)容豐富，與生活聯(lián)系緊密。通過(guò)這次講座，學(xué)生們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到了發(fā)酵工程的輝煌發(fā)展，也了解了發(fā)酵產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程，豐富了學(xué)生們的課外知識(shí)，從與生活緊密相連的角度重新認(rèn)識(shí)和了解了發(fā)酵工程，將抽象的課程理論社會(huì)化、生活化。
