為切實提升校園餐安全管理水平，4月9日上午，校黨委委員、副校長高樂深入食堂開展食品安全“月調(diào)度”專項檢查，后勤管理處主要領(lǐng)導及餐飲服務(wù)企業(yè)負責人全程陪同檢查。
高樂實地查看學生食堂原材料采購儲存、食品加工、餐具清洗、設(shè)備運行及從業(yè)人員管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，詳細聽取食堂空間規(guī)劃、成本核算、檔口管理、食材溯源、餐具衛(wèi)生監(jiān)測等工作匯報。隨后，高樂前往大學生餐飲創(chuàng)業(yè)孵化窗口與DIY共享廚房，考察餐飲育人工作進展，并與用餐學生交流，了解用餐體驗、菜品價格及就餐滿意度。
檢查結(jié)束后，高樂對后勤餐飲在校園餐安全管理專項整治工作中取得的成果予以肯定，同時針對后續(xù)工作提出明確要求：一是時刻保持警惕，將食品安全責任落實到日常細微之處；二是優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，建立全流程精細化管控模式，動態(tài)評估風險，整改安全隱患；三是加強與學工部門及二級學院協(xié)同，完善服務(wù)提升和育人機制；四是落實意識形態(tài)工作責任制，打造餐飲領(lǐng)域鑄牢中華民族共同體意識工作亮點；五是健全餐飲安全規(guī)范學習培訓機制，確保政策要求落到實處。他強調(diào)，食品安全關(guān)系師生健康，備受社會關(guān)注，務(wù)必高度重視、常抓不懈。要強化責任擔當，形成監(jiān)管合力，精準對接師生需求和政策要求。
后勤管理處主要領(lǐng)導及餐飲服務(wù)企業(yè)負責人表示，將嚴格落實政策，完善食品安全監(jiān)管，深化標準化建設(shè)，推動餐飲服務(wù)質(zhì)量升級，為本科教育教學審核評估貢獻后勤力量。
